Allergènes et provenance
État : 13 octobre 2026
Pour chaque plat et chaque option, nous indiquons les allergènes selon l’ordonnance concernant l’information sur les denrées alimentaires (OIDAl, annexe 6) ainsi que la provenance de la viande.
Les 14 allergènes principaux
Céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait (y c. lactose), fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupin, mollusques.
Les allergènes figurent sur chaque page de produit et dans le menu ; les options choisies sont prises en compte.
Traces
Tous les allergènes sont travaillés dans notre cuisine. Malgré notre soin, des traces ne peuvent être exclues. En cas d’allergie sévère, veuillez nous contacter avant de commander.
Indiquer vos allergies
Indiquez allergies et intolérances avec le nombre de personnes lors de la commande ou écrivez-nous ([email protected], +41 44 505 34 55). Nous en tenons compte en production et marquons les portions concernées.
Provenance
Nous indiquons la provenance de la viande pour chaque plat. Nous répondons volontiers à vos autres questions.